Шашлык из рыбы с горчицей
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/00/88/2012/05/11/fd9437.jpg)
понадобиться для приготовления около 600 грамм филе крупной рыбы (морской), двадцать грамм горчицы, сто грамм лука репчатого, немного растительного масла, 50 грам шпика, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.
Как готовить шашлык из рыбы:
первым делом нарезаем филе на тоненькие кусочки длинной до десяти сантиметров и толщиной пол сантиметра, затем посыпаем солью и поливаем лимонным соком, одну сторону кусочка смазываем горчицей и посыпаем тертым луком и рубленной зеленью, после сворачиваем рулетиком и скрепляем деревянной зубочисткой; нанизываем шашлык из рыбы на шампура чередуя с маленькими кусочками сала, посыпать перцем и посолить, смазать растительным маслом и жарить на углях до готовности; подавать шашлык из рыбы с кружками лимона и кольцами лука.
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/00/88/2012/05/11/3cca30.jpg)
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/01/41/2012/07/29/avatar_48x48.gif?224310)
- ↓
- 0
попробовал сделать очень понравилось
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/02/70/2013/05/29/avatar_48x48.jpg?163227)
- ↓
- 0
попробуйте из мороженой скумбрии очень вкусно, в магазине всегда доступна
![](http://mesto-kleva.ru/templates/skin/mestokleva/images/avatar_male_48x48.png)
- ↓
- 0
Пробовал готовить пелингаса на решетке. Получилось очень даже не плохо. Единственно, нужно решетку смазать подсолнечным маслом, чтобы кусочки рыбы не прилипали. Приятного всем аппетита!!!
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/03/26/2013/06/01/avatar_48x48.jpg?030000)
- ↓
- 0
выглядит очень аппетитненько, надо будет попробовать, а то я рыбу только на решетке в фольге готовил а на шампурах не доводилось. автору спасибо за рецепт, опробую — отпишусь
![](http://mesto-kleva.ru/uploads/images/00/03/38/2013/06/01/avatar_48x48.jpg?215018)
- ↓
- 0
Замаринуйте перед этим в соевом соусе. Получится очень нежная рыбка и солить не надо, а то многие мучаются с дозировками.